家有小学生,早餐不将就,补充营养长个子

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家有小学生,早餐不将就,补充营养长个子
发布日期:2021-10-19 16:41    点击次数:196

周末快乐,姐妹们,秋天多吃莲藕,健脾养胃,好处多多,今天早餐做了猪肉莲藕馅的馄饨。老公和女儿都非常的喜欢。

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1、先来泡葱姜水,小葱生姜,八角和花椒,倒入开水,浸泡15分钟。

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2、猪肉我选的是这种前腿肉,三分肥七分瘦更好吃,全部切成小块,放进绞肉机里,打成肉馅,带点颗粒感,口感会更好。

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3、莲藕也切成小块,倒进来,绞碎。

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4、接下把肉馅倒进一个大碗里,分次加入泡好的葱姜水,用筷子顺着一个方向搅拌,让肉馅吸饱水份,这是好吃的关键,像这样黏稠的状态就可以了。

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5、接着加入一勺食盐,一勺白胡椒粉,一小勺13香,一勺香菇粉,两勺生抽,两勺蚝油,一一勺香油,还是顺着一个方向,搅拌均匀 。

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6、把莲藕倒进来,再加入一把切好的小葱,再次搅拌均匀,咱们的猪肉莲藕馅料就调好了。

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7、接下来就是包了。买一些现成的馄饨皮,先在皮的四周都抹上水,再包入肉馅,对折捏起来,再捏合,一个馄饨就包好了,比饺子要简单,周末可以包一点放进冰箱冷冻,用来当早餐,非常的方便。(这一不请看视频理清楚)

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8、锅里面水开之后,把馄饨放进来煮,用铲子搅拌动一下,防止粘底,煮开之后再煮七到八分钟,就熟透了。

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调一个汤底,小葱,食盐,浇上热油,放一勺生抽,一块紫菜,再来一点虾皮,舀入煮馄饨的原汤,跟你们说这汤能鲜掉眉毛。再把馄饨舀进来。就可以端上桌开吃啦,

 

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秋天的第一碗馄饨,营养全面,绝绝子好吃呀,每人一碗吃得干干净净。

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